Bolu İlinde çiğ süt toplayan firmalarla çiğ süt sınıflandırılması, kalite kriterleri, çiğ süt temel hijyen koşulları, üreticilerle ilişkiler ve karşılaşılan sorunlar hususlarında istişare toplantısı yapıldı. Toplantıya İl Müdür Yardımcıları Fahri TETİK ve Hasan TAŞ katıldı.
Konu hakkında açıklama yapan İl Müdürü İzzet MURAT;
“İlimiz merkez ilçe sınırları içinde yer alan süt üreticilerimizden süt toplayan firma yetkilileri ile sütte kalite kriterlerinin geliştirilmesi, mevcut hijyen koşullarına dikkat edilmesi, ülke genelinde gerçekleştirilen çiğ sütün sınıflandırılması çalışmaları hakkında fikir alışverişi yapılırken aynı zamanda üreticilerle ilişkilerin geliştirilmesi-iyileştirilmesi konuları ele alındı.
Buradaki temel amacımız merkez ilçemizde aylık bazda üretilen yaklaşık 2 milyon litre sütümüzün kalitesini kaybetmeden hijyenik koşullarda çiftlikten sofraya tüketicilerimizin güvenle ulaşabilmesinin sürdürülebilirliğini temin etmektir. Tabii gerek üreticilerimizin gerekse toplayan arkadaşlarımızın karşılaştıkları sorunları minimize ederek ortak payda da buluşmak esastır.
Üreten Bolu’muzun üreten çiftçilerinin ürünü bol kazancı bereketli olsun” dedi.
About the Author
