Kurban bayramında kesimi yapılan kurbanlıklarımızda gıda güvenliği kapsamında hijyen kurallarına uyumlu etler elde etmeli, sağlıklı koşullarda muhafazasını...
Kurban Eti
“Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. İlk 24 saat ölüm katılığı (rigormortis) denilen durum ortaya çıkmaktadır. Zor...
“Kurban eti ilk 24 saat 0-4 derecede muhafaza edilmeli” Et ve Süt Kurumunda görevli Veteriner Hekim Hande...
