Gıda Güvenliği

DİLEK HUYUT 07/06/2023

Gıda güvenliği gıda kaynaklı hastalıkları engelleyerek, gıdaların işlenmesi ve depolanmasını ele alan bilimsel bir disiplin. Bu potansiyel olarak...

HACCP NEDİR?

DİLEK HUYUT 05/12/2022

HAZARD ANALİLYSİS CRİTİCAL CONTROL POİNTS (TEHLİKE ANALİZİ ve KRİTİK KONTROL NOKTALARI) HACCP Gıda güvenliği için önemli olan...

Gıda Güvenliği Serüveni

DİLEK HUYUT 12/08/2022

Türkiye’de gıda güvenliğine ilişkin ilk yasa 1930 yılında çıkarılan 1580 sayılı “Belediye Yasası”dır. Bu yasanın 15. maddesi...

Editör 07/06/2022

Biyolojik ve kimyasal tehlikeler içermeyen, asgari hijyen şartlarını taşıyan standartlara uygun Güvenli Gıda sağlıklı ve üretken bir...

Güvenilir Gıda Nedir?

DİLEK HUYUT 06/06/2022

Gıdanın tüketiciye hiçbir zarar vermeyeceğinin garanti altına alınmasıdır. Gıdanın tüketiciye zarar vermesini de önlemek için etkin kontrol...

DİLEK HUYUT 05/05/2022

Mesleğimizi gıda sektöründe icra eder iken karşılaştığımız en büyük sorunlardan biri de HACCP sisteminin gıda işletmelerinin büyük...